4 personen
Ingrediënten
- 200 gram volkoren pasta ongekookt
- 400 gram rundergehakt of 250 gram mini mozzarellabolletjes light
- 125 gram crème fraîche light of magere kwark
- 600 gram spinazie
- 2 tomaten in kleine blokjes
- 50 gram geraspte 20 plus kaas
Bereidingswijze
- Kook de pasta beetgaar.
- Rul het gehakt. Schep crème fraîche light erdoor en breng op smaak met peper.
- Meng de saus door de warme pasta op laag vuur.
- Voeg geleidelijk het grootste deel van de spinazie toe en neem van het vuur.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Schep de resterende spinazie erdoor.
- Bestrooi met tomatenblokjes en 20 plus kaas.