Bami met kipfilet

4 Personen

Ingrediënten

• 400 gram Slim noodles of volkoren mihoen, gekookt
• 200 gram kipfilet
• 2 eieren
• 50 gram garnalen
• 1 prei in ringen
• 100 gram rauwe gesneden witte kool
• 100 gram peultjes
• 100 gram taugé
• 3 eetlepels gehakte selderie
• 1 ui in ringen
• 3 teentjes knoflook, gehakt
• Pemspray
• 10 gram Kikkoman sojasaus
• Versgemalen peper
• Zout

Bereidingswijze

1. Fruit de ui in een beetje Pemspray en houd apart.
2. Maak een omelet van de eieren, peper en een klein snufje zout en snijd in dunne reepjes.
3. Bereid de noodles of mihoen volgens de verpakking.
4. Bak kipfiletblokjes samen met de garnalen gaar.
5. Voeg prei en geperste knoflook toe en bak enkele minuten mee.
6. Voeg kool, taugé en peultjes toe en bak 2 minuten mee.
7. Voeg de noodles toe en warm omscheppend door.
8. Meng sojasaus en de helft van de selderie erdoor en voeg peper naar smaak toe.
9. Schep in een schaal en garneer met selderie, omeletreepjes en gebakken ui.

Menusuggestie

Lekker met een frisse komkommersalade en/of tafelzuren.