Het is erg makkelijk om zelf een bodem van bloemkool te maken.
Ingrediënten
- 1 middelgrote bloemkool, geraspt of fijn uit de keukenmachine
- 4 losgeklopte eieren
- 100 gram boekweit of volkorenmeel
Bereidingswijze
- Meng alle ingrediënten en plaats ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.
- Laat de bodem stevig worden voordat je de topping toevoegt.
- Beleg volgens persoonlijk dagschema en bak nog 10 minuten.
- Bijvoorbeeld met tomatensaus, tonijn, rode ui, zoete puntpaprika, champignons en wat geraspte kaas, met een frisse salade.