Cracker pizza diverse toppings

4 Personen

Bereidingstijd: 30 minuten

Algemene afspraak: groente onbeperkt en vis en/of vlees 100 gram in totaal, dus 25 gram per cracker.

Ingrediënten

• Pemspray
• 16 crackers, Leksands driehoekig/meergranen of volkoren
• Bodembedekker naar keuze: Slankie smeerkaas, tomatenpassata suikervrij, Paturain light of crème fraîche light
• Vis of vlees naar keuze: Zwitserse strooikaas Geska, 50 g mozzarella light, 100 g rookvlees, 100 g garnalen of 100 g gerookte kipfilet
• Toppings naar keuze: rode ui, prei, olijven, basilicum, broccoli, rucola, cherrytomaatjes, puntpaprika, champignons
• Italiaanse kruiden, oregano, chilivlokken en peper

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Spray een beetje bakspray of olijfolie op een bakplaat.
2. Smeer een laagje bodembedekker op iedere cracker en voeg kruiden naar smaak toe.
3. Verdeel toppings over de crackers en garneer met vis en/of vlees.
4. Bak ongeveer 5 minuten in de oven.

Menusuggestie

Varieer binnen de grenzen naar hartenlust. Gewone volkoren crackers of vezelrijke crackers zijn ook geschikt als bodem.

* Voor toegestane hoeveelheden, zie richtlijnen PDS.