Bereidingstijd: 15 minuten en 30 minuten bakken. 6 porties.
Ingrediënten
- 300 gram magere kwark
- 2 eieren
- 280 gram volkoren meel, rogge, spelt of mengsel
- 1 zakje bakpoeder
- 3 theelepels Italiaanse kruiden
- snufje zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng de eieren en de kwark.
- Meng het volkoren meel, bakpoeder en de Italiaanse kruiden. Voeg het ei kwarkmengsel toe en mix circa 4 minuten met deeghaken tot een klontvrij deeg.
- Rol het deeg tot een rol en snijd in 6 gelijke delen. Maak bolletjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak de pizzabollen 30 minuten op 180°C.
Variatietip: voeg bijvoorbeeld chilivlokken, paprikapoeder, knoflook of tijm toe aan het deeg.
Maximaal 1 broodje. Voor toegestane hoeveelheden, zie richtlijnen PDS. De bollen kunnen worden ingevroren.