4 personen
Ingrediënten
- 8 meergranen wraps, minimaal 5 g vezels
- 2 groene paprika’s
- 2 rode paprika’s
- 2 uien
- 4 tomaten
- 3 teentjes knoflook
- 300 gram rundergehakt of tartaargehakt
- Verse peterselie
- 1 rode peper naar smaak of sambal
- Zwarte peper en zout
- Voor de topping: 4 tomaten, 1 komkommer en ijsbergsla
- Knoflooksaus light of Griekse yoghurt 0% met knoflook
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd paprika, tomaat, ui en knoflook zo fijn mogelijk. Snijd ook rode peper en peterselie fijn.
- Meng de gesneden ingrediënten door het gehakt en breng op smaak met peper en zout.
- Besmeer de wraps met een dun laagje van het gehaktmengsel.
- Bak de wraps 8 tot 10 minuten in de oven, bij voorkeur zonder ze op elkaar te leggen.
- Snijd de groenten voor de topping.
- Beleg de Turkse pizza’s met groenten en knoflooksaus en rol op.
Vul eventueel aan met extra salade. Twee kleine wraps per persoon of volgens PDS.