8 personen
Voorbereiding: 20 minuten. Wachten: 2 uur. Je kunt deze tompouce ook een dag van tevoren maken.
Ingrediënten
- 500 g magere kwark naturel
- 500 g Optimel kwark met oranje vruchten of 500 g magere kwark naturel met mandarijnen erdoor
- 7 blaadjes gelatine
- Een beetje zoetstof
- 8 mandarijnen
- 16 Wasa Sesam Crunch Sensation
- Optioneel cereal jam abrikoos
Bereidingswijze
- Laat de gelatine weken in koud water volgens de verpakking.
- Pel de mandarijnen en snijd 3 mandarijnen in stukjes.
- Verhit 50 ml water met de stukjes mandarijn en laat 1 minuut koken.
- Knijp de gelatine uit en voeg deze langzaam roerend toe aan het mandarijnmengsel.
- Doe de kwark en een klein beetje zoetstof in een kom en schep het mandarijnmengsel er langzaam doorheen.
- Giet het mengsel in een vierkante springvorm en laat 2 uur opstijven in de koelkast.
- Haal de rand van de springvorm weg en snijd de taart in 8 stukken.
- Leg een cracker onder ieder stuk en een tweede cracker erbovenop.
- Garneer eventueel met abrikozenjam of mandarijntjes.
Variatietip
Voor een zachtere bodem kun je de tompouce nog een paar uur in de koelkast zetten.