Benodigdheden
- 100 gram kip, of 400 gram voor 4 porties
- 1 fijngesneden ui
- 3 tot 5 teentjes knoflook, ongeschild en heel
- Sap van een halve citroen
- Zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C. Verhit een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en roer tot deze zacht is. Doe de ui in een glazen ovenschaal en leg de kip erop. Pers het citroensap erover uit en bestrooi met peper. Verdeel de knoflook rond en over de kip en dek goed af met een deksel of aluminiumfolie. Bak 30 tot 40 minuten, tot de kip gaar is.
Opmerking
De ui is vooral als smaakmaker bedoeld. Serveer de kip met groenten naar keuze.