Witlofsalade

Ingrediënten

• Witlof
• Appel
• Citroensap
• Peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Maak de witlof schoon, verwijder eventueel de harde kern en snijd de bladeren in fijne reepjes.
2. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine stukjes.
3. Meng de witlof en appel in een kom.
4. Besprenkel met citroensap en breng op smaak met een beetje peper.
5. Schep alles nog een keer om en serveer de salade vers.

Tip: voeg het citroensap kort na het snijden toe om verkleuring van de appel te beperken. Pas de porties aan je persoonlijke voedingsplan aan.