Deze frisse dressing is bedoeld voor rauwkost en salades. Met ui, knoflook, tomaat en verse kruiden geef je groenten extra smaak.
Benodigdheden
- ½ liter azijn en water
- Scheutje vloeibare zoetstof
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 tomaat
- Zout en peper
- Bieslook
- Dille
Bereidingswijze
- Pel de ui en knoflook en snijd ze in kleinere stukken.
- Ontvel de tomaat en snijd deze in stukken.
- Doe het mengsel van azijn en water samen met de zoetstof, ui, knoflook, tomaat, dille, zout en peper in een mengbeker.
- Mix alles met een staafmixer tot een gelijkmatige dressing.
- Bewaar de dressing in de koelkast en voeg de bieslook vlak voor gebruik toe.
Serveertip
Schep de dressing vlak voor het eten door de rauwkost of serveer deze apart, zodat iedereen naar smaak kan toevoegen.