4 Personen
Ingrediënten
- 200 gram kipfilet of gerookte zalm
- 1 klein rood pepertje
- Circa 200 gram slablaadjes
- 1 el olijfolie
- 2 tl sesamzaadjes
- 1 el fijngehakte munt
- 1 perssinaasappel
- 1 teen knoflook
- 1 sjalot of kleine ui
- 2 el citroensap
- 1 el zoute sojasaus
Bereidingswijze
- Snijd de kip in reepjes. Maak een dressing van sinaasappel, knoflook, sjalot, citroensap en sojasaus. Snijd peper in ringetjes en was de sla.
- Bak de kip gaar, laat afkoelen en marineer minimaal 10 minuten in de dressing.
- Rooster de sesamzaadjes lichtbruin.
- Verdeel sla, kip en dressing over borden en garneer met peper, sesam en munt.