Lunchgerecht · 1 persoon · 5 minuten
Ingrediënten
- 2 Wasa vezelrijk crackers
- 2 theelepels Remia mayo extra light
- 2 plakken kipfilet of 1 gekookt ei of zelfgemaakte tonijn/eiersalade
- 4 blaadjes ijsbergsalade
- 1 tomaat
- ¼ komkommer, in plakjes
- 2 augurkjes
- Bieslook, fijngesneden
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Besmeer 1 vezelrijke cracker met een dun laagje mayo.
- Bouw de sandwich op met sla, kipfilet, komkommer, tomaat, bieslook en gehalveerde augurkjes.
- Besmeer de tweede cracker met een dun laagje mayo en leg deze bovenop.