Komkommerhapje

2 personen

Ingrediënten

• 1 komkommer
• 1 bakje zeevruchten uit de diepvries of roze garnalen
• 2 eetlepels olijfolie of Frylight bakspray
• 1 geperst teentje knoflook
• 2 eetlepels citroensap

Bereiding

1. Snijd de komkommer in dikke plakken, hol ze uit en breng op smaak met peper en zout.
2. Dep de zeevruchten of garnalen droog en bak ze met de knoflook.
3. Breng op smaak met citroensap, peper en zout en verdeel over de komkommer.
4. Serveer warm of koud.

Variatie: vul de komkommer met eiersalade.