2 Personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten
- 2 eieren
- 6 el magere melk
- 1 teentje knoflook
- 1 grote ui
- 200 g verse taugé
- 200 g champignons
- 2 el Kikkoman sojasaus
- Versgemalen peper
- Pemspray
- 4 volkoren wraps groot of 8 kleine wraps
Bereidingswijze
- Snijd knoflook fijn, snipper de ui en snijd champignons in schijfjes.
- Bak knoflook, ui, champignons en taugé in Pemspray en voeg sojasaus toe.
- Haal het groentemengsel uit de pan en verdeel in 4 porties.
- Klop eieren los met peper en melk en verdeel in 4 porties.
- Bak de eieren op zacht vuur tot omeletten.
- Leg de omelet op de wrap en verdeel het groentemengsel erover.
- Rol de wrap op en zet vast met een prikker.
- Serveer direct.
Variatie
Kerriepoeder, fijn gesneden Spaanse peper of sambal oelek. Dit gerecht kan ook koud gegeten worden.
* Voor toegestane hoeveelheden, zie PDS.