Een frisse salade met dun gesneden rundercarpaccio, rucola of andere sla en verse basilicum. Dit gerecht is eenvoudig klaar te maken en vraagt weinig voorbereiding.
Benodigdheden
- 100 gram carpaccio
- 50 gram rucola of sla naar keuze
- Verse basilicum naar smaak
- Peper en zout
- Sladressing op waterbasis
Bereidingswijze
- Was de rucola of andere sla en laat deze goed uitlekken.
- Doe de sla in een kom en voeg basilicum, peper, zout en een beetje sladressing op waterbasis toe.
- Verdeel de aangemaakte sla over een bord.
- Leg de plakjes rundercarpaccio voorzichtig op of naast de salade en serveer meteen.
Serveertip
Gebruik een sla die je lekker vindt en voeg de dressing pas vlak voor het serveren toe. Zo blijft de salade fris.