4 personen
Ingrediënten
- 8 meergranen of volkoren wraps
- 400 g kalkoenfilet in reepjes
- 1 grote ui, gesnipperd
- 1 rode paprika in blokjes
- 1 eetlepel milde paprikapoeder
- 1 blik tomatenblokjes, 400 g
- 150 g Griekse yoghurt 0% vet
- 1 zak panklare andijvie, 250 g
Bereidingswijze
- Bak de kalkoen in een hapjespan en roerbak ui en paprika mee.
- Strooi de paprikapoeder erover en bak kort mee.
- Voeg de tomatenblokjes met vocht toe, breng op smaak en laat circa 10 minuten inkoken tot een dikke saus.
- Verwarm de wraps volgens de verpakking.
- Bestrijk de wraps met Griekse yoghurt en verdeel de rauwe andijvie erover.
- Schep de kalkoen met saus in het midden.
- Vouw onderkant en zijkanten over de vulling en serveer.