Receptcategorie: Kipgerechten

Bekijk onze recepten met kip, van ovengerechten en wraps tot soep en wokgerechten. Met groenten, kruiden en praktische bereidingsstappen.

Kipfilet uit de oven met spinazie

4 Personen Bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten 400 g kipfilet 500 g verse spinazie 1 teentje knoflook 1 st rode ui ringen 2 el paturain light* 2 tl citroensap 2 tomaten Pemspray versgemalen peper zout Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 160 °c. Pel de knoflook en pers deze uit. Verhit wat Pemspray in een wok […]

Hemelse kip uit de oven

4 Personen Bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten 400 gram kipfilet 1 ui, gesnipperd 3 teentjes knoflook 1 theelepel gedroogde chilipeper vlokken 1½ dl. droge witte wijn 150 gram crème fraiche light 50 gram fijngesneden zongedroogde tomaatjes zonder de olie! 20 gram Zwitserse strooikaas (Geska) 1 theelepel gehakte tijm (vers of gedroogd) 1 theelepel oregano 1 theelepel […]

Kippakketjes met zilvervliesrijst en snijboontjes/komkommer

4 Personen Bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten 200 gram kipfilet 50 gram paturain light (of een andere light smeerkaas van de boodschappenlijst) 2 eetlepels grove mosterd 4 plakken parmaham 80 gram ongekookte zilvervliesrijst Pemspray/ olijfolie 200 gram snijboontjes of andere groenten naar smaak Champignons (of gemengde paddenstoelen) Lente-uitje of gewone ui Zout, versgemalen peper en Provençaalse […]

Zuurkoolschotel met kip en pasta

4 Personen Ingrediënten 200 g pasta 250 g kip 1 zak gekookte zuurkool (500 g) bakje cherrytomaten (250 g) 1 el komijnzaadjes 1 beker light crème fraîche (200 g) 100 g 20+ kaas, geraspt Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 190 °C. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit ondertussen een […]

Kip Madras

4 Personen Ingrediënten 400 gram kipfilet in blokjes gesneden, 1 bij 1 cm 600 gram sperziebonen, schoon en gehalveerd 1 ui, fijn gesnipperd 2 teentjes knoflook, gehakt 2 cm verse gember, geschild en fijngehakt 3 paprika’s in blokjes gesneden, rood, geel en groen 1 blik tomatenblokjes (uitgelekt!) 400g 1 Granny Smith appel in fijne blokjes […]

Kip-kaneel

4 Personen Ingrediënten 1 kipfilet of kippenpoot 2 uien Opkikker kip (bouillon) 100 gram volkorenpasta 2 el Parmezaanse kaas 8 vleestomaten 200 ml droge witte wijn 250 gram bleekselderij 2 teentjes knoflook 1 blikje tomatenpuree Zout Peper Kaneel Bereidingswijze Neem kippenpoot of kipfilet. Poot ontvellen. Bak de kip in plantaardige bakspray snel bruin. Snij 2 […]

Kippenrolletjes

4 Personen Ingrediënten 4 kipfilets Italiaanse kruiden 1 bosuitje Olijfolie Broccoli (of andere groente) Rijst en salade (om erbij te serveren) Bereidingswijze 4 kipfilets platslaan (eerst even een velletje huishoudfolie erop leggen). De kipfilets bestrooien met Italiaanse kruiden (b.v. Silvo) en een klein beetje olijfolie. Bosuitje of lenteuitje ontdoen van onderkantje en overbodige groene blaadjes. […]

Kalkoen pot-au-feu

4 Personen Ingrediënten Plantaardige bakspray 1 doosje champignons 350 gram kalkoenfilet 200 gram knolselderij 2 tenen knoflook 100 ml droge witte wijn 700 ml kippenbouillon 1 tl gehakte tijm Zout Peper Bereidingswijze Verhit een plantaardige bakspray in de koekenpan of hapjespan met een antiaanbaklaag. Bak 1 doosje in vieren gesneden champignons op hoog vuur tot […]

Kip met paddenstoelen

4 Personen Ingrediënten 4 kipfilets van 100 gram Plantaardige bakspray 200 gram gemangde paddenstoelen Bloem 60 ml droge witte wijn 75 ml kippenbouillon 2 el gehakte peterselie Bereidingswijze Bestrooi 4 in brede repen gesneden kipfilets à 100 gr. met zout en peper. Verhit plantaardige bakspray in een koekenpan met antiaanbaklaag. Bak de repen kip aan […]

Kip met asperges

Hoofdgerecht · 4 Personen Ingrediënten 500 g witte asperges 250 g (grot)champignons Plantaardige bakspray 1 eetl. zonnebloem- of arachideolie 4 enkele (maïs)kipfilets 4 takjes rozemarijn (vers of diepvries) peper en zout 1 zakje champignonsaus (let op suikervrij) 1 glas witte wijn 1 theel. paprikapoeder 1 eetl. fijngehakte peterselie Voorbereiden Snijdt een stuk van de onderkant […]